Elleri birleştirir eylül - Semerkand Aile
Dervişler.Net Anasayfa

Forumda toplam 25.049 konu paylaşıldı... Bu konulara toplam 145.590 yorum yapıldı. Bugün 0 konu ve 0 ileti gönderildi.. Toplam : 22896 üyeli aileyiz.
Dervişler Mekanında, Elleri birleştirir eylül , konusunu okuyorsunuz... Bu konu 2258 defa okundu.İsim benzeri konuları sayfanın altından takip edebilirsiniz.
Hayırlı paylaşımlar diliyoruz. Aradığınız konuyu bulamadıysanız bizimle iletişime geçebilirsiniz. Yazı alıntılarında kaynak(www.dervisler.net) gösterilmesi rica olunur.

Dervişler Mekanında paylaşılan en güzel konu:{Elleri birleştirir eylül }   Okunma sayısı 2258 defa

0 Üye ve 1 Ziyaretçi konuyu incelemekte.

Çevrimdışı Alparslan

  • Teknik Servis
  • *****
  • İleti: 7.996
  • Konu: 4354
  • Derviş: 4
  • Teşekkür: 108
    • .....................
Elleri birleştirir eylül
« : 17/09/13, 22:42 »
Güneşin sokakları alaca renklere bürüdüğü bir Eylül ayı… Konu komşu bir evin avlusunda toplanmış en olgun tatlarına erişen sebze ve meyveleri kış için saklamanın telaşındalar. Bir tarafta maharetli eller hamur yoğurup makarna keserken, diğer tarafta kazanlar kaynayıp reçelinden, turşusuna kadar çeşit çeşit yiyecek kilerde yerini almak üzere hazırlanıyor. Aynı ahali ertesi gün bir başka evin avlusunda birleştirecekler ellerini. Bir ve beraberken üstesinden gelinemeyecek zorluğun olmadığını bilerek… Gelin bu Eylül hazıra konmayıp biz de küçücük mutfaklarımızda yapalım aynı şeyleri. Ocağın üstünde kaynayan kavanozlara muhabbeti ve birliği doldurup saklayalım…

KURUSU BAŞKA GÜZEL

Sıcak iklimin hakim olduğu bir bölgedeyseniz bamyadan patlıcana, erikten incire kadar birçok sebze ve meyveyi kurutarak saklayabilirsiniz. Kuruttuğunuz sebze ve meyveleri, yaşadıkları yerin ikliminden dolayı bu hazırlığı yapamayacak yakınlarınız için birer hediye olarak da görebilirsiniz. Çarşı pazarda satılan kurutulmuş sebze ve meyvelerin aksine sizinkinin sağlığa zararlı hiçbir madde içermediğini bilerek gönül rahatlığıyla tüketeceklerdir.

KONSERVE DİKKAT İSTER

Meyveleri komposto veya reçel yaparak, sebzeleri pişmeye hazır veya pişmiş olarak uzun süre saklamanın bir yolu da konserve yapmaktır. Derin dondurucunun kısıtlı muhafaza alanı düşünüldüğünde birçok hanımın kurtarıcısı, usulüne uygun olarak yapılmış konservelerdir. Besinlerde bakteri ürememesi için kavanozları basınçlı tencerede kaynatmak, yeni kapak kullanmak ve hazırlık aşamasında hijyen kurallarına azami dikkat etmek gerekir. Kapakları şirin kumaşlarla renklendirmeyi de unutmamalı elbette.

DONDURMADAN OLMAZ

Sebze ve meyveleri en pratik ve bilindik saklama yolu uygun kaplarla derin dondurucuya koymaktır. Özellikle vişne, yarı kurumuş incir gibi meyveler oldukça başarılı bir şekilde bu yöntemle saklanabilir. Hemen hemen tüm ev hanımları hiçbir pişirme işlemine tabi tutmadan bezelye, barbunya gibi taneli sebzeleri dondurucuda saklarlar. Domatesle hafifçe sotelenip buzdolabı poşetiyle dondurucuya kaldırılan bamya ve fasulye de vazgeçilmezler arasındadır. Bu yöntemle saklanan sebzelerin buzdolabı kokusu almamaları için kilitli poşetlerin kullanılması daha iyi sonuç verir.

EYLÜL: KERMES AYI

Tüm bunlara vaktiniz yoksa gönlü geniş Anadolu insanının birbirleriyle yardımlaşarak ve tamamıyla başkalarına yardım amacıyla düzenledikleri kermeslere de uğrayabilirsiniz. Kurutulmuş, konserve yapılmış yiyeceklerin yanı sıra; tertemiz ellerin kestiği makarnalar, bin bir emekle yapılan tarhanalar ve turşularla kış hazırlıklarınızı tamamlayabilirsiniz. Market yerine bu kermeslere giderek elde edilecek karın birçok hayra vesile olacağını bilir ve aynı zamanda geleneklerimizi yaşayıp sonraki nesillere aktarılmasında da bir rol üstlenmiş olursunuz.

ELLERİ BİRLEŞTİRİR EYLÜL

Hatice ÇALIŞ kaleme aldı, EV HALİ bölümünde yayınlandı.
Konu Adresi: http://www.dervisler.net/elleri-birlestirir-eylul-t34113.0.html




Çevrimdışı Uygun

  • Çalışkan Üye
  • ***
  • İleti: 310
  • Konu: 6
  • Derviş: 19830
  • Teşekkür: 18
Yeni: Elleri birleştirir eylül
« Cevapla #1 : 17/09/13, 23:08 »
Allah (c.c) râzı olsun...
Eylül deki "devrim" bu olsa gerek...


Biz ona şiir öğretmedik. Bu ona yaraşmaz da... O sadece bir öğüt ve apaçık bir Kur'ân'dır. Yâsin: 69


Paylaş facebook Paylaş twitter
 

İbrahim Gönül Darligi ||semerkandyayin| semerkand.tv| semerkandradyo| semerkanddergisi| semerkandaile| mostar| semerkandpazarlama| sultangazi.bel.tr| sitemap| Arama Sonuçları| Dervişler Mekanı| Wap| Wap2| Wap Forum| XML| Rss| DervislerNet/Facebook | DervislerNet/Twitter | Forum İletişim| |||www.dervisler.net 0.142 saniyede oluşturulmuştur


Elleri birleştirir eylül Güncelleme Tarihi: 14/10/19, 01:16 Dervisler.Net © 2008-2014 |Lisans(SMF) |Sitemap | Facebook | Twitter | İletişim