Hemen hemen her sofrada yer alan yoğurtla ilgili çok önemli uyarı geldi. Bizim faydalı diye yediğimiz yoğurttaki asıl tehlikeyi Çapa Tıp Fakültesi Öğretim Üyesi Dr. Yavuz Dizdar açıkladı.

Çapa Tıp Fakültesi Öğretim Üyesi Dr. Yavuz Dizdar, endüstriyel yoğurdun yoğurt olmadığını ve son dönemde artan kanser vakalarında bunun etkisinin ilk sırada olduğunu söyledi.

Kanser hastalığı her geçen gün artıyor. Etrafımızda her gün birisine kanser teşhisi konulduğunu duyuyoruz. Uzmanlar, kanserdeki bu kadar yoğun bir artışı yalnızca sigara ile alkolle ve obezite ile açıklamanın mümkün olmadığını düşünüyor.

Rotahaber'e konuşan Çapa Tıp Fakültesi Hastanesi öğretim üyesi Dr. Yavuz Dizdar bu kadar çok hasta ortaya çıkmasını herkesin maruz kaldığı bir etmenle olabileceği görüşünde. Beslenme açısından da birbirinden çok farklı sosyal statüdeki insanlarda da kanserin görüldüğüne dikkat çeken Dizdar, "şunları hayatınızdan çıkarın diyebileceğiniz neler var" sorusuna şu cevabı verdi:

"Biz bilim adamları olarak geçtiğimiz yıllarda bunu çok tartıştık. Birinci sırada olan yoğurt hala ilk sıradaki yerini koruyor. Bizim ülkemizde yoğurt, diğer ülkelere göre açık ara daha çok tüketilen bir üründür. Yoğurt, beslenmeden öte insan vücudunun dengesinin korunması açısından da çok önemlidir."

Bu sözleri ifade eden Yavuz Dizdar, bir noktanın altını çiziyor. "Ama işlemden geçmemiş, endüstriyel yoğurt olmamalı" diyor. Dizdar, endüstriyel yoğurttan niçin uzak durulması gerektiğini de şöyle anlayor:

"Çünkü endüstriyel yoğurt, yapay bir ürün. Ekşimiyor, dolapta bekleyen yoğurdu haftalar boyunca üstten yemeye devam etseniz bir şey olmuyor. Bunu ben defalarca test etmiş biri olarak biliyorum. Biraz dikkat eden herkesin de bildiğini düşünüyorum.

Bir ürün bu kadar çok tüketiliyorsa, bu kadar derin bir değişime gitti ise sorun var demektir. Bir gıdanın bozulma biçiminin dönüşmüş olması, ekşimenin ötesinde küflenmeyi bile atlıyor olması içerikte çok fazla değişiklik yapıldığını gösterir. Kimse kusura bakmasın. Bunlar yoğurt değiller. "

Ana fermente ürünün yoğurt olduğunu hatırlatan Dizdar, maalesef Türkiye'de olmazsa olmazın başında yoğurt ve ayranın geldiğini hatırlatıyor.

HER ŞEY SON 10 YILDA DEĞİŞTİ

Türkiye'de yoğurdun bir 10-15 yıl önce kesinlikle böyle olmadığını hatırlatan Dizdar, bu yeni yoğurt yönteminin bilinçli bir şekilde Türkiye'ye dayatıldığını söyledi. Dizdar, bu güçlerin, yoğurda ilişkin Türkiye'deki yasal tebliğleri bile değiştirdiğini ifade etti. Kendisinin bu konuda eleştirileri gündeme getirdiğinde bazı endüstriyel yoğurt üreticilerinin, "Hocam size bozulmayan yoğurt verdik daha ne istiyorsunuz" diyenlerin olduğunu dile getirdi.

Dizdar, "Peki hayatımızdan her şeyi ile yoğurdu çıkarmalı mıyız?" sorusuna da kesin bir cevap veriyor. "Kesinlikle hayatımızdan çıkarmamalıyız. Tam tersine mümkün olduğu kadar daha çok yer açmalıyız. Ama, endüstriyel yoğurdu bırakıp yoğurdu evde yapmalıyız" diyor.

Konu Adresi: http://www.dervisler.net/endustriyel-yogurt-yemeyin-t32634.0.html

Elimizdeki süt de endüstriyel olduğu için bu sütü evde yoğurt yapsan da aynı şey...
Doğal yoğurt yapmak için, doğal süt lazım...
Açıkta süt satışı da yasak olduğu için artık apartmana ne sütçü geliyor, ne de yoğurtçu...
NAAAAPPPÇAAAAAAAAAZZZ ???

Sütçü sana gelmiyorsa sen sütçüye git.

"ÇOK AĞIR BİR SÖZ !!!"
Hakikaten birçok "mana" içeren bir söz oldu güzel kardeşim...
Allah (c.c) razı olsun...
Bu sözün bir hikayesi var mıdır acep Kalender kardeşim ?
Varsa, paylaşılırsa çok hoş olur bence...
Allah (c.c) tekrar razı olsun...

Şükürler olsun Rabbime sütümüz,yoğurdumuz vakfımız tarafından tepeören de ki mandıradan  geliyor.

Özür dileriz biz yanlış anladık o zaman kurban fakat şunu da belirtmek isteriz ki.
"İnternet etiği"ne göre büyük harf kullanmak bağırmak anlamına gelir. Sanıyorum ki bizde bu yüzden yanılgıya düştük.
Selam ve dua ile..

Bu kıssa geldi aklıma nedense:

Adamin biri berbere gitti.

Berberle guzel bir sohbete basladilar.
Degisik konular uzerinde konustular.
Birden Allah ile ilgili konu acildi...
Berber:
" Bak adamim, ben senin soyledigin gibi
Allah-in varligina inanmiyorum."
Adam:
" Peki neden boyle diyorsun?"
Berber:
" Bunu aciklamak cok kolay.
Bunu gormek icin disariya cikmalisin.
Lutfen bana soyler misin,
eger Allah var olsaydi, bu kadar cok
sorunlu,
dertli, hasta insan olur muydu,
terk edilmis cocuklar olur muydu?
Allah olsaydi, kimseye aci cektirmez,
Kimseye birbirini uzdurmezdi.
Allah olsaydi,
bunlarin olmasina izin verecegini
sanmiyorum..."
Adam bir an durdu ve dusundu,
ama gereksiz bir tartismaya girmek
istemedigi icin
cevap vermedi.
Berber isini bitirdikten sonra
adam disariya cikti.
Tam o anda caddede uzun sacli ve sakalli
bir adam gordu.
Adam bu kadar daginik gorundugune gore
belli ki tiras olmayali uzun sure
gecmisti.
Adam hemen berberin dukkanina
geri dondu.
Adam:
" Biliyor musun ,
bence berber diye bir sey yok"
Berber:
" Bu nasil olabilir ki?
Ben buradayim ve bir berberim.
" Adam:
" Hayir, yok. cunku olsaydi,
caddede yuruyen uzun sacli ve sakalli
boyle adamlar olmazdi."
Berber:
" Himmm...
Berber diye bir sey
var ama
o insanlar bana gelmiyorsa,
ben ne yapabilirim ki?"
Adam:
" Kesinlikle dogru!
Puf noktasi zaten bu!
Allah var,
ve insanlar ona gitmiyorsa,
bu gitmeyenlerin tercihi.
İste dunyada bu kadar cok aci ve keder
olmasinin nedeni!"

geçenlerde bir tv haberde onkiyoloji uzmanı da bu konuları söylüyordu..
ak ciğer kanserini tetiklediğini...ne yazıkki babamında ciğerleri bitmiş..
RABBİM bu vesileyle babam ve bütün hastalara acil şifalar versin..
ne yazıkki ne yediğimiz belli ne içtiğimiz..!

paylaşım için tşkler...

Sanki plastik yiyormuşum gibi hissediyorum bu yoğurtları tüketirken.En güzeli en sağlıklısı köy yoğurtları.

Aynen kurban bizde köyden getiriyoruz.

geçenlerde bir tv haberde onkiyoloji uzmanı da bu konuları söylüyordu..
ak ciğer kanserini tetiklediğini...ne yazıkki babamında ciğerleri bitmiş..
RABBİM bu vesileyle babam ve bütün hastalara acil şifalar versin...

Acil şifalar dilerim :(