Köz patlıcan salatası (kaşar peynirli) - Dervişler Mutfak
Dervişler.Net Anasayfa

Forumda toplam 25.060 konu paylaşıldı... Bu konulara toplam 145.637 yorum yapıldı. Bugün 1 konu ve 1 ileti gönderildi.. Toplam : 22908 üyeli aileyiz.
Dervişler Mekanında, Köz patlıcan salatası (kaşar peynirli) , konusunu okuyorsunuz... Bu konu 3792 defa okundu.İsim benzeri konuları sayfanın altından takip edebilirsiniz.
Hayırlı paylaşımlar diliyoruz. Aradığınız konuyu bulamadıysanız bizimle iletişime geçebilirsiniz. Yazı alıntılarında kaynak(www.dervisler.net) gösterilmesi rica olunur.

Dervişler Mekanında paylaşılan en güzel konu:{Köz patlıcan salatası (kaşar peynirli) }   Okunma sayısı 3792 defa

0 Üye ve 1 Ziyaretçi konuyu incelemekte.

Çevrimdışı Alperen

  • Mütevelli
  • *****
  • İleti: 4.736
  • Konu: 695
  • Derviş: 12
  • Teşekkür: 145
Köz patlıcan salatası (kaşar peynirli)
Kaşar peyniri ile fırınlanmış bu güzel salatayı et veya tavuk ızgaraların yanına garnitür olarak da kullanabilirsiniz. Ben mitite köftenin yanına garnitür olarak kullandım. Hem salata hem de garnitür yerine geçti. Közlenmiş sebzelerin kabuğunu kolay soymanın püf noktası; közlediğiniz sebzeleri bir poşetin içine koyup ağzını sıkıca bağlayıp bir müddet bekletip daha sonra kabuğunu soymaktır. Poşet içerisinde ısılarıyla yumuşayan sebzeler kabuklarından kolayca ayrılırlar.

Malzemeler:
1 kg bostan patlıcanı
1 su bardağı beşamel sos
100 gr kaşar peyniri rendesi (beşamel sos için)
150 gr kaşar Peyniri Rendesi
2 çorba kaşığı ceviz (Dövülmüş)
Tuz
Beyaz biber

    Patlıcanları ocak üzerinde veya fırında közleyiniz.
    Beşamel sosu yapmaya başlayınız.
    Beşamel sos kaynarken 100 gr kaşar peyniri rendesi ilave ediniz ve peynir eriyince sosu söndürünüz.
    Közlediğiniz patlıcanları soyup bıçakla püre haline getiriniz.
    Sosun altını tekrar yakınız püre edilmiş patlıcanları sosa ilave edip karıştırınız.
    Biraz tuz ve beyaz biber ve cevizi ilave ettikten sonra karıştırıp ocağı söndürünüz.
    Servisten önce püreyi fırın kabına yayıp üzerine 150 gr kaşar peyniri rendesini serpip fırına veriniz.
    Kaşar peyniri kızardıktan sonra fırından çıkarınız.
    Afiyet Olsun.


Geçen akşam iş yerinde yemiştim aşçıdan tarifini istedim çok tefaruatlı geldi :)
Zaten nette varmış 
Gerçekten çok lezzetli oluyor deneyelim inşaAllah



Konu Adresi: http://www.dervisler.net/koz-patlican-salatasi-kasar-peynirli-t33481.0.html



Değildir bu bana lâyık bu bende. Bana bu lutf ile ihsan nedendir?
Bu köleniz layık olmadığı halde, bunca ikramlar ve iyilikler nedendir?

Alvarlı M. Lütfî Efe . . .

Çevrimdışı Şa'yâ

  • Dervişkolik
  • *****
  • İleti: 2.505
  • Konu: 207
  • Derviş: 511
  • Teşekkür: 145
Okundu: Köz patlıcan salatası (kaşar peynirli)
« Cevapla #1 : 21/06/13, 00:10 »
Beşemal sosu yapıp patlıcanları közledikten sonra biraz kuzu etini kavurur "hünkar beğendi" yaparım  daha kolay olur :)

Değişik bir tarifmiş Afiyet olsun..


"Hiç kimsenin beklemediği aydınlanmayı bir İslamcı, İslam tasavvufunun önünün açılmasını bir sosyalist sağlayabilir."

 Mahmud Erol Kılıç

Çevrimdışı KaTre

  • Murakıp
  • *****
  • İleti: 8.578
  • Konu: 1902
  • Derviş: 404
  • Teşekkür: 363
Okundu: Köz patlıcan salatası (kaşar peynirli)
« Cevapla #2 : 21/06/13, 00:18 »





Susmak ne güzeldir; muhatap arifse edep, âşıksa ifade, ahmaksa cevap.

Serdar Tuncer

 

Çevrimdışı Alperen

  • Mütevelli
  • *****
  • İleti: 4.736
  • Konu: 695
  • Derviş: 12
  • Teşekkür: 145
Okundu: Köz patlıcan salatası (kaşar peynirli)
« Cevapla #3 : 21/06/13, 00:45 »
Alıntı
"hünkar beğendi" yaparım
Olur fark etmez onuda yeriz... :)



Bunu yorumdan saymıyoruz efendim...



Değildir bu bana lâyık bu bende. Bana bu lutf ile ihsan nedendir?
Bu köleniz layık olmadığı halde, bunca ikramlar ve iyilikler nedendir?

Alvarlı M. Lütfî Efe . . .

Çevrimdışı KaTre

  • Murakıp
  • *****
  • İleti: 8.578
  • Konu: 1902
  • Derviş: 404
  • Teşekkür: 363
Okundu: Köz patlıcan salatası (kaşar peynirli)
« Cevapla #4 : 21/06/13, 00:56 »

patlıcan salatasını çok severim bu farklı bir tarif olmuş
Ellerinize sağlık


 



Susmak ne güzeldir; muhatap arifse edep, âşıksa ifade, ahmaksa cevap.

Serdar Tuncer

 

Çevrimdışı Uygun

  • Çalışkan Üye
  • ***
  • İleti: 310
  • Konu: 6
  • Derviş: 19830
  • Teşekkür: 18
Okundu: Köz patlıcan salatası (kaşar peynirli)
« Cevapla #5 : 21/06/13, 23:11 »
Bu da "Uygun Beğendi"...

Dikkat edilirse tarifdeki "Bostan Patlıcanı" dır...
En leziz ve közlemesi, tavası en muhteşem olan patlıcandır...
Kemer patlıcanı ile hiçbir şekilde kıyaslaması olamaz...
Pazardan bulabildiğiniz ölçüde tercihiniz bu patlıcandan yana olsun, tavsiye ederim...


Biz ona şiir öğretmedik. Bu ona yaraşmaz da... O sadece bir öğüt ve apaçık bir Kur'ân'dır. Yâsin: 69

Çevrimdışı sayha025

  • Çalışkan Üye
  • ***
  • İleti: 337
  • Konu: 27
  • Derviş: 664
  • Teşekkür: 6
    • cankurban
Okundu: Köz patlıcan salatası (kaşar peynirli)
« Cevapla #6 : 22/06/13, 02:56 »
Allah razı olsun...Patlıcanı çok severim, bakalım nasıl olacak...


Hoş Geldiniz Kardeş, Buradaki Bağlantı Adresi Sadece Foruma Üye Olanlara Gösterilir.  

  


Paylaş facebook Paylaş twitter
 

İmanın ve küfrün karşılığı porsche ||semerkandyayin| semerkand.tv| semerkandradyo| semerkanddergisi| semerkandaile| mostar| semerkandpazarlama| sultangazi.bel.tr| sitemap| Arama Sonuçları| Dervişler Mekanı| Wap| Wap2| Wap Forum| XML| Rss| DervislerNet/Facebook | DervislerNet/Twitter | Forum İletişim| |||www.dervisler.net 0.281 saniyede oluşturulmuştur


Köz patlıcan salatası (kaşar peynirli) Güncelleme Tarihi: 18/11/19, 11:43 Dervisler.Net © 2008-2014 |Lisans(SMF) |Sitemap | Facebook | Twitter | İletişim